CHATEAU PILLEBOIS

Le Château Pillebois, situé à Saint-Magne-de-Castillon, est le siège de notre société. Nous y produisons nos deux Castillon Côtes-de-Bordeaux le Château Pillebois Tradition et le Château Pillebois Vieilles Vignes.
Le terroir est composé de sables et de graves et les vignes sont plantées en 1,5m et 2,0m de large.
Les vins sont vinifiés et élevés sur place dans un cuvier traditionnel en béton. Une partie de la production est destinée à l’élaboration de notre cuvée « vieilles vignes », élevée en barriques et dont les rendement sont réduits à 40hl/ha, l’autre partie est destinée à la cuvée « tradition ».Comme notre Saint-Emilion Grand Cru toute la récolte est triée à la main.