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Château Grande Rouchonne
Située sur la commune de Vignonet au lieu dit la Rouchonne au sud de Saint Emilion.
Cette propriété achetée en 1988 par Monsieur Petit Marcel, a été utilisé comme chai de regroupement pour la vinification de nos deux Saint Emilion Franc Lartigue et Grande Rouchonne.
Cette petite propriété de deux hectares a un sol constitué de sable et de graves, les vignes sont travaillées un rang sur deux, les autres rangs étant engazonnés.
Toutes les fertilisations sont faites après analyse de sol avec des fumures organiques naturelles à faible teneur azotée mais riche en humus et ce dans un souci de respect de l’environnement. Tous les traitements sont gérés en lutte dite raisonnée suivit par notre ingénieur agro, pas de traitement si pas de risque pour le vignoble.
Une traçabilité à la parcelle de tous les produits utilisés est faite .
Le vignoble est très âgé, certains ceps ont plus de ans, beaucoup de travaux ne peuvent se faire qu’à la main tels que la tombée des contre bourgeons, les effeuillages et les vendanges vertes. La production moyenne est de l’ordre de 42hl par ha.
Les vins sont vinifiés et élevés à Vignonet, un chai moderne et bien équipé pour élaborer un Saint Emilion grand cru.
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Le château Grande Rouchonne de très belle architecture à été constuit en 1880 et a toujours eu une vocation viticole, il est en cours de rénovation. Les chais ont été refaits à neuf et agrandis en 2000, espace, clarté, hygiène, rigueur, sont les bonnes valeurs de ce chai, tous nos vins sont suivis et tracés informatiquement dès la rentrée de la vendange jusqu'à la commercialisation.
La vinification est réalisée par Jean Pierre Toxé gendre de Monsieur Petit en étroite collaboration avec notre œnologue Stéphane Toutoundji du laboratoire Pauquet & Toutoundji .
Après un élevage d’un an en barriques de 1 an et 2 ans choisies en fonction de la structure du vin un assemblage est réalisé en cuves.
Tous nos vins sont mis en bouteille à la propriété par notre groupe d’embouteillage et stockés dans nos chais à température régulée avant expédition.
Ce cru est entièrement vendu en exclusivité à un groupe français, et ne figure pas de ce fait sur nos tarifs de vente.
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